وقال بهبود بشيري منفذ مشروع تجميع نفايات زيت الطعام تحت عنوان " غالون من الزيت، بحر من التلوث " في تصريح لوكالة مهر للأنباء : بما أن لتراً من نفايات زيت الطعام يمكن أن يُلوث ألف لتر من الماء فكرنا باستخدام هذه الزيوت في استهلاكات مختلفة.
وأكد المدير التنفيذي في شركة دانش بنيان أن استخدام الوقود النظيف هو من أهم القضايا العالمية وأن نفايات زيت الطعام يمكنها أن تكون تهديداً للبيئة، ولهذا توصلنا من خلال الأبحاث التي أجريناها على نفايات زيوت الطعام في هذه الشركة إلى أنه يمكن تحويل نفايات زيت الطعام إلى وقود نظيف.
وأشار بشيري إلى أنه من الممكن تحويل زيت نفايات الطعام إلى عدة أشياء مضيفاً أن تحويل نفايات زيت الطعام كعامل لتماسك التربة في الأراضي واستخدامه في الصناعات الزراعية و الصابونية أيضاً، هي من الطرق الأخرى التي تُدرس في هذه الشركة لإستخدام زيت الطعام.
وأضاف منفذ مشروع تجميع نفايات زيت الطعام أن المطاعم هم غالبية من نوجه لهم الكلام وقال : بما أن المطاعم تنتج يومياً من عشرة إلى عشرين ليتر من نفايات زيت الطعام، يمكن أن يكون ذلك المشروع أكثر استهلاكاً لهم/انتهى/.