تحولت معصرة الزيت القديمة في منطقة "شاهي" اصفهان إلى متحف يؤمه الزوار، حيث كانت تستخدم المعصرة لاستخراج الزيت من النباتات المختلفة تشابه الطواحين القديمة تحرك الحيوانات حجرها لتعصر النباتات المختلفة.