يعتبر شهر ايلول بداية موسم تجفيف العنب في ايران، حيث تتحول مزارع الكرمة في ايران إلى أسطح تجفيف للعنب، ويعتبر الزبيب أحد المنتجات المحلية التي تشتهر بها ايران.