يبدأ فصل الصيد في بحر خزر بالتزامن مع بداية الخريف ويستمر حتى أواخر الشتاء، حيث تتوجه شبكات الصيد على شواطئ ايران للبدء بأعمالها الموسمية وتلقط رزقها من البحر.