أدت زراعة الزعفران في الاراضي الزراعية في مدن مثل "بجنورد" و"شيرفان" و"فاروج" الواقعة في محافظة خراسان الشمالية الواقعة شمال شرقي ايران، الى ازدهار القطاع الزراعي وزيادة دخل المزارعين وايضا جلب العلمة الصعبة الى داخل البلاد.