رغم أن محافظة مركزي تعد من المحافظات الصناعية في ايران، ألا أنها تعد من ضمن المحافظات العشرة الاولى الرائدة في المجال الزراعي، ويوجد فيها 90 الف مستثمر في القطاع الزراعي و20 في المئة منهم من أهالي المحافظة.
انتج في هذا العام كمية فائضة عن ما تحتاجها المحافظة من القمح وتم تزويد عدد من المحافظات الاخرى بهذا المنتج.