مدينة كوهدشت هي من اهم المناطق المنتجة للقمح في مقاطعة لرستان غربي إيران، ومع وصول موسم الحصاد يأتي أصحاب آلات الحصاد من مقاطعات أخرى للعمل في حقول مدينة كوهدشت.